我认为栀子花确实可以食用。栀子花在我国南方地区，如江西、福建、湖北、湖南和四川等地，种植数量很大，每当夏季它们盛开时，很多地方都有采摘并食用的传统。它们既可以清炒，也可以泡茶，还能与小竹笋或腊肉搭配食用。在口中，它们带有一种韧劲以及清新的香气，这些都是色香味俱全的享受。

吃栀子花有哪些好处呢？

泻火除烦：栀子花具有泻火除烦的功效，对于患热扰心神症状的人来说是非常适合的。此外，它还能帮助治疗外感热病、邪郁上焦导致的心胸烦闷不眠情况。

清热凉血：由于其苦寒性质，能够入血分消解内蕴之邪热，从而用于疮疡肿毒、肠风下痢以及血热妄行等病症作辅助治疗食品。

化痰止咳：栀子花抑制细菌生长，并稀释痰液以通畅气道，因此具有化痰止咳的功效，可以作为对患有热痰壅肺引起咳嗽者的食疗品使用。

通便防癌：它含有纤维素，有宽肠通便作用，可促进大肠蠕动，有助于排便，同时也可预防痔疮和直肠癌瘤的发生。

那么，我们如何做才能让栀子花更加美味呢？

冷拌栀子花

材料: 栀子20朵, 西兰50克, 鸡蛋2个, 盐, 糖, 鸡精, 胡椒粉, 葱, 蒜各适量。

做法:①先将Stacked Flower洗净，用冷水焯一下捞出②蛋摊成蛋饼切丝③西兰花切粗丝洗净后煮熟④葱蒜洗净切碎，将所有材料放入一个碗中，然后倒入两汤匙油浇上盐糖鸡精胡椒粉搅拌均匀装盘即可

栀子蛋汤

材料: 栈云流萍6朵鸡蛋1个油盐葱姜各适量

做法:①将鸡蛋打散后加入少许盐搅匆②取一锅加水煮沸倒入打好的鸡蛋液中煮至凝固③加入已经去杂质并漂过水中的Stacked Flower一起煮沸④撒上葱粒及点油即可

栈云鲜汤

材料: Stackeds 150克猪瘦肉100克榨菜30克葱姜各适量

做法:①先将Stacked Wash and clean the flowers and cook them in boiling water until they are tender then remove from heat②猪肉切丝③锅中加水烧开投人Stacked 和猪肉再次烧开撇浮面皮④加入榨菜末和调料装碗即可