在云南十大花卉基地中，栀子花是一种美丽的野生植物，它不仅拥有迷人的色彩，还含有多种药用价值。人们常说：“栀子花真的可以吃吗？”答案是肯定的，栀子花既美观又营养，是一种多功能的食材。

在我国南方地区，如江西、福建、湖北、湖南和四川等地，栀子花被广泛种植，每当夏季到来时，这些地方就会盛开出大量的栀子花。传统上，人们会采摘这些鲜艳的花朵，用它们清炒或泡茶，也可以与小竹笋或者腊肉一起食用。在口中享受这种韧劲带来的清香，无疑是一次绝妙的味觉体验。

那么吃栀子花有什么好处呢？

泻火除烦：由于其泻火除烦的功效，适用于心神失调和外感热病的人群。此外，它还能帮助治疗邪郁上焦引起的心胸烦闷不眠症状。

清热凉血：作为一种苦寒之品，它能够消散内分泌系统产生的热毒，为疮疡肿毒、肠风下痢及血热妄行等病症提供辅助治疗。

化痰止咳：通过抑制细菌生长并稀释痰液，从而通畅气道，化痰止咳，对于患有热痰壅肺导致咳嗽的人来说非常有益。

通便防癌：由于含有的纤维素，可以宽肠通便促进大肠蠕动，有助于排出粪便，并预防直肠癌瘤发生。

那么如何做才能让这束美丽的东西变得更好吃呢？

涼拌-stack-of-vegetables-with-petals-and-turmeric

材料: 核桃 20 枝, 西兰 花 50 克, 鸡蛋 2 个, 盐, 糖, 鸡精, 胡椒粉, 葱段和蒜瓣各适量.

做法:

树桃洗净后放在沸水中焯一下，然后捞出备用;

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀;

西兰 花切成粗丝后洗净，在开水里焯熟;

把西兰 花放入一个大碗里，再加入葱段和蒜瓣，将两调羹油浇在上面;

放入树桃碎片，再加盐、糖、高汤剂（鸡精）及胡椒粉，不停搅拌均匀至完成;

栈草果实汤

材料: 树桃6个(去核), 鸡蛋一只 (打散), 油盐葱姜各适量.

做法:

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀;

树桃去核并浸泡20分钟后漂净水分;

取小锅置旺火煮开后倒入蛋液煮至凝固；

再将树桃加入锅内再煮几分钟待熟透;

瓶菜山药汤

材料: 树莓150克(去籽), 瘦猪肉100克切丝榨菜30克葱末姜末各少许.

做法:

使用新鲜无污染的大自然资源制作此汤以确保最佳口感与营养吸收率：

把树莓去籽洗干净然后轻微烫过沥干备用，

将猪肉切成薄片,

锅里放足够多清水烧沸之后投人所有材料,

等猪肉浮起来撇掉浮渣再加入剩余五味佐料,

最终将装饰好的蔬菜装盘即可享用。