为了确保蘑菇的健康生长，需要在露地中进行精心的栽培。首先，选择一个地势高、排水良好、水源充足且病虫害少的早稻田为栽培地点。在9月下旬开始畦床制作，将南北向的畦床分成两部分，每个部分宽100厘米，长度不超过20米，并在两侧筑起15厘米宽的小土埂。这些步骤有助于菌丝体萌发并促进蘑菇生长。

接下来，为提高蘑菇产量，我们需要准备一批经过适当发酵的地栽蘑菇培养料，其含水量应控制在55%至58%之间，以避免过湿或过干。此外，在将培养料堆放至畦床之前，必须对整个区域进行消毒处理，用敌敌畏和多菌灵等农药喷洒，同时撒上石灰粉以调节土壤pH值。

播种时，要快速铺设培养料并均匀分布，以龟背形状覆盖整个畦床底部或中间，然后撒上短草和粪便，这样可以为菌丝提供必要的营养物质。之后，不要忘记覆盖黑膜并使用稻草帘来保护幼苗免受阳光伤害。

管理发菌期是一个关键步骤。在此期间，如果发现环境过于干燥，可以通过浇石灰清水来增加湿度，但必须小心不要直接浇到已播下的菌种上。每隔10天左右，再次掀开薄膜以促进通风，这样可以加速发菌过程。如果观察到菌丝伸展缓慢，可采取措施如夜间大通风或者用竹片轻轻挑动培养料，以改善通气状况。

当幼苗完全生长出土后，即可覆土，但不得等待所有幼苗全部露出再进行覆土操作。这一步骤与室内栽培相似，只是由于室外环境更易干燥，因此可能需要稍微厚一些的土层。不过，一定要注意不要让幼苗因为缺乏水分而死亡，也不要忽视了防止温度过高导致小菇死亡的问题。

最后，当出现病虫害时，如野蛞蝓成为主要威胁，可以通过喷洒盐水或者捕捉它们及时处理。此外，在出菇阶段保持适宜湿度和通气也是非常重要的一环，因为这会影响到整株植物最终的产量和质量。

总之，露地栽植蘑菇虽然有一定的难度，但是其简化工序、高效率以及省力省本特点使得它成为一种值得推广的一种农业实践方式。