秋季收获：8月到9月适合种植的十大作物

随着夏季的结束，秋天带来了凉爽而湿润的气候，这是农民们种植各种作物的大好时机。尤其是在8月到9月这段时间，许多农作物正处于最佳生长期。在这个节骨眼上，选择正确的作物不仅能保证丰收，更能为冬季储备充足。

玉米

玉米是一种耐热且对水分要求较高的作物，在8-9月份土壤温度适中，可以促进玉米幼穗快速成熟。例如在美国密苏里州，一些农民会在这一时期进行玉米割稻工作，以确保新一季子的良好开始。

西红柿

西红柿是另一种受欢迎的蔬菜之一，它对温暖和干燥气候有很高要求。秋天正是西红柿进入旺盛生长阶段，因此在中国广东等地，很多家庭都会在这个时候再次播下西红柿，以满足日常食用需求。

马铃薯

马铃薯是一年两次或甚至多次播种的根茎类植物，对土壤条件没有特别严格要求。在澳大利亚，有些地区因为土壤保持湿度较易，所以会选择在秋末至冬初进行第二批播种以增加产量。

菠菜

菠菜是一个比较耐寒的小叶子蔬菜，不需要太多光照和水分，但最好是在阴凉的地方生长。在欧洲一些国家，如法国，因其美味及营养价值，被广泛用于制作沙拉或炒饭等料理。

胡萝卜

胡萝卜作为一种根类蔬菜，其成熟期较短，在8-9月份可以获得更好的品质。比如德国的一些农业区，因为当地气候相对宜人，而且能够避免极端天气影响，所以通常安排此时节间进行胡萝卜栽培。

南瓜

南瓜同样属于一年生植物，对于温暖、湿润以及充足阳光有所需求。这使得它成为一个理想选择来满足过渡季节向冬季过渡期间果实需求。在加拿大的某些地区，他们会利用这种类型的地形特点来增强南瓜品质与产量，并通过精心管理来控制病虫害问题。

辣椒/甜椒

辣椒和甜椒都是热带植物，但它们也非常适应于春末到秋后的环境变化。他们需要大量阳光并且一定要有稳定的温度，这使得它们成为一个重要组成部分，也被用于烹饪和调味料中，如墨西哥辣椒粉或者意大利风味中的甜椒酱。

黄瓜/苦瓜/芋头

这三者都属于豆科植物，是另一种可以在转换周期内有效栽培的一系列水果、蔬菜。此外由于这些植物具有很强抗病性，它们对于疾病防治方面表现出色，比如使用生物制剂处理黄瓜或苦瓜上的寄生虫，从而减少化学肥料使用比例提高自然化肥作用效率。

豌豆

豌豆是一年生的豆科灌木状草本植物，为主导性的耕作者提供了丰富来源，既可作为绿色食品又可作为蛋白源。而且它能吸收氮素，使其成为其他花园中其他小麦和谷粒文化不可或缺的一部分。

甘蓝

甘蓝（Brassica oleracea var.sabellica）又称为“深海苔”（Kale），这是另一款自我授粉过程中繁殖能力强烈之绿叶蔬食，而这也是为什么它经常被人们认为无需大量浇灌即可存活的一个原因。当你考虑如何将你的杂草田变为自给自足的小型农业项目时，将甘蓝加入你的计划是个不错的决定，因为你只需要偶尔施加简单的人工照顾就可以得到连续不断供应健康饮食必需品产品

总结来说，在八九月之间，你们应该准备采取行动，以确保您的土地能够发挥出最大潜力去生产那些您可能已经计划了几个星期才确定哪些建立起来持续回报您家族历史遗产的心血之树——那就是您的自己的家园！