我国青贮原料的种类繁多，包括全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、各种农作物和牧草。其中，全株玉米是最常用的原料，其他如玉米秸、高粱秸等也广泛应用。长江流域地区利用紫云英制作青贮较为普遍，而在北方则主要依赖栽培的牧草。

一、青贮饲料的分类方式

按照水分含量进行分类

一般青贮：含水量60-75%，通过乳酸菌发酵产生乳酸，从而抑制杂菌生长。

低水分青贮（半干青贮）：含水量40%-55%，发酵程度低，pH值高，以渗透压为主。

添加剂与保存剂

在添加一些物质到原料中，可以提高品质或促进乳酸发酵。

水泡青贮

用清水淹没原料，适口性好，但养分损失大。

高水分谷物青贮

收获后直接进行密闭存储，无需干燥，有助于保持营养价值。

二、根据组成和营养特性分类

单一 青 质 贺：单独使用一种禾本科或高糖植物。

混合 青 质 贺：将多种植物混合在一起，使得营养更加全面。

配合 青 质 贺：科学搭配不同的原料以满足动物需求。

三、根据形状分类

切短 青 质 贺：切割后进行压实以充分利用空间。

长株 青 质 贺：不切割，只要充分压实即可保存。

四、根据发酵酸类型分类

根据预处理方法和主导微生物不同，将其进一步划分为乳酸、二乙醇、三丁醇等型号。