鸡枞菌是一种与白蚁共生的食用菌类，分布于南方森林中。它的肉质肥厚，质细丝白，味道鲜甜香脆，是一种营养丰富的野生食用菌。鸡枞菌含有所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

鸡枞与白蚁共生生活。在自然条件下，鸡?菌与白蚁营共生生活，与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，如黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。（1）白蚀在建巢中为鸡?菌传播其种子。（2）从小球获得各种营养和抗病物质。（3） 鸡枞又从周围环境获得营养源。

蟻巢是理想的生态环境。多建于地下20~100厘米处，有中央大巢和分散的小巢，它们之间有连接道路。一群蟻可以在一个巢穴内繁衍达几年至数十年之久，一个巢穴可能包含1,000,000~2×10,000,000个蟲体。此外，每年的雨季是形成子实体时期，因为雨水渗入周围土壤，有利于外部长出。

蟻巢中的生物群体除了包括了鸡?虫，还存在着许多微生物种群，如细菌、青霉、曲霉等十余种。这使得这个共同栖息的地方成为一个复杂而精妙的地下世界，其中每一种生物都扮演着重要角色，为整个生态系统提供了稳定的温湿度、高浓度二氧化碳以及pH值低且稳定的大气环境。

作为一种珍品之一，鸡枞不仅口感美味，而且具有很高的药用价值。每100克含蛋白质28.8克，糖类42.7克，灰分5.6克，以及维生素B21.20毫克烟酸64.2毫克钙23毫克磷750毫克，每100 克鲜品含维C 5.41 毫升。此外，由于其特有的成长习性，即一年一熟，并且喜欢原地重复繁殖，这使得它成为了专家们研究的一个热点领域。

现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病有效成分，对降低血糖有一定的效果。而且，其多糖对人体健康非常重要，不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖及其他多方面保健作用。

总结来说，作为一种天然野生的珍贵食用菌，其内部不仅含有丰富的营养成分，而且具有一系列功效，比如能健脾和胃，使食欲大增；能够提高机体免疫力，对癌细胞也有抑制作用；还能预防肠癌并降低血压。因此，无论是在日常饮食还是作为补充保健食品使用，都被广泛推荐给需要的人群。