据波兰食用菌产业协会披露的数据显示，去年有75%的波兰生产的食用菌产品被出口到其他国家，出口成为了波兰食用菌业的主要收入来源。《Freshplaza》网站报道称，在今年春季疫情爆发期间，尽管市场出现了一些动荡，但波兰通过各种措施成功维持了稳定的价格水平。波兰食用菌协会指出，当初疫情刚开始时，由于学校、餐厅和酒店大规模关闭，德国、法国、意大利和英国等进口波兰食用菌的大国不得不实施严格的限制措施，其中尤其是英国，对食用菌贸易实行了“冷冻”。这导致与往常相比，这一季度对波兰来说需求激增，而消费却呈现低迷态势。此外，缺乏劳动力同样成为这一季度最大挑战。然而，这种状况在过去两个月中已经逐渐改善。（来源：freshplaza. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）