在农村，种什么能赚钱快，这个问题很多人都想知道。首先，你得明白，现在市面上消费者对健康食品的需求越来越高，比如有机蔬菜、特种作物等，这些都是不错的选择。

有机蔬菜：现在很多城市居民追求绿色生活，对于有机食品特别感兴趣，有机蔬菜价格通常比普通蔬菜高出一倍左右，所以如果你的农场认证了有机标准，那么生产和销售这些产品就可以获得很好的利润。

特色水果：除此之外，特色水果也是一个好选择。例如一些特殊品种的苹果、梨或者是本地特有的水果，如果你能够培育出独特口味或颜色的水果，就可能吸引更多顾客购买，从而快速赚钱。

养殖业：除了植物，还可以考虑发展养殖业，比如鸡蛋、肉牛、羊群等。现代消费者更加注重食物安全和环保，一些小型家禽或者是自由放牧的肉类市场需求较大，因为它们相比于工业化养殖更符合人们对健康食品的追求。

花卉苗木：另外，不要忽视花卉苗木市场，它们不仅适合家庭园艺爱好者，也能满足建筑景观和装饰需要。如果你掌握了一定的育苗技术，可以通过网络平台或者当地市场销售这些商品。

亲子农业体验：最后，你还可以考虑开设亲子农业体验项目，让孩子们亲近自然，参与到农活中去。这不仅能够增加家庭乐趣，还能吸引游客来访，最终成为旅游收入的一部分。

总结来说，要想在农场快速赚钱，关键是要找到当前市场上的热点，并且结合自身优势进行定位。同时，不断创新管理方式和产品线，以适应不断变化的市场需求。在这个过程中，了解目标客户群体的心理预期也非常重要，这样才能做出最符合他们需要但又具有竞争力的产品或服务。