在芹菜的生长期内，需要进行精细的管理。首先，当芹菜苗长到有三片真正的叶子时，我们要按照13厘米的间距将它们均匀地定植。同时，要及时地除去杂草，以确保芹菜能够健康成长。当芹菜长到了五片真叶时，我们开始给它浇水，并且保持土壤湿润，这样可以帮助植物吸收更多营养物质。此外，还要适时喷施新型高脂膜800倍液，这种方法能够减少水分蒸发，从而保护土壤和植物免受干旱影响。在叶柄达到10厘米长的时候，我们会开始追肥，每亩添加大约10公斤碳铵。在25厘米长的时候，再次每亩添加15公斤碳铵，每次追肥后都要及时浇水，以促进植物的生长。

此外，在整个生長期，适当使用壮茎灵也能显著提高植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛等方面，同时提升抗灾害能力，降低农药化肥用量，以及减少残毒。当叶柄长度达到40厘米左右时，我们就可以进行收获了。

在环境管理方面，当播种初期由于外界气温较高，要加强通风以控制温度在18至20摄氏度之间。而当进入12月份后，由于外界气温变冷，可以适当早盖苫布，以提高温室中的温度，使其维持在20摄氏度左右。作为喜湿作物，芹菜栽培过程中应不断保持地面湿润。值得一提的是，虽然芹菜对光照要求不严，但适当弱光也有利于其生长，因此每天6至9小时的光照即可满足需求。