开春以来，各地农民朋友通过热线电话询问金线莲的土壤选择和肥水管理问题，下面做一简单介绍：金线莲植株地上部茎叶花果繁茂，茎蔓可长达2～3米高，有利于光合生产，而地下部根和茎更为特殊，为人们食用的金线莲是生长在地下部的根状茎，单株产量较大的达数公斤。这种食用茎是著生在根部下端，无论是用栽种或薯段子繁殖，其侧芽先生根，又名嘴根，功能是吸收土壤水分养分，向上供应地上部茎叶花果，向下供应著生于下端的根状茎（即山药）。根茎有向下扎的特点，嘴根横向延伸一般20厘米，也可以向斜下方延伸，最深可达40～50厘米，但比Roots都要浅。由于品种和土壤条件不同，即使同一品种、同一地区，由于当年天气变化及耕作方法不同，其分布深度也有差异，一般在60～80厘米，有的甚至可达1米深，在扩大金线莲种植时，要对农田地形、位置和前茬作物生产情况充分了解才能做出合理选择。

第一，要选择疏松肥沃、排水通畅的地块，并确保地下水位不超过1米。此外，不应出现障碍层，如沙姜、石砾等；同时需注意土壤中性偏酸或偏碱（pH值6-8），避免过酸过碑。最后，以轻壤质为佳，但实际生产中从沙壤、中壶至重泥都有过种植，不过在整地和管理上需有所区别。

第二，在栽种前进行适当的土壤耕作，可以秋耕也可以春耕，大部分时间是在春耕。在整地过程中包括深松耕与浅挖沟两部分，因为山药具备着扎入地下特性，因此需要施以机肥改善物理状况，以利于块体下的扎入与生长。

第三，对于定植期而言，当地面5厘米土壤温度稳定在10℃后为宜，这通常落在华北地区4月中旬左右闽粵地區則為三月份东北地區則為五月初。而且越早越好，对促进植物发育产生积极影响。

第四，与其它植物一样，加强墒情观察并保持适度湿润环境。这对于苗期尤为重要，因为控制好的墒情能帮助植物健康成长，同时也防止病虫害侵袭。浇灌时应避免淋洗头，使得更多雨滴直接滋润到土地表，从而提高降雨效率减少蒸腾失水，同时保护空气质量。

第五，在施肥方面，我们建议采用含磷钾元素丰富以及氮素比例适中的复混化肥作为基肥，以及根据具体情况调整氮磷钾比例。在施放化肥时应考虑全面的营养需求，并尽量减少对环境造成污染。如使用单质化肥，则应根据不同的需求来调配组合以达到最佳效果。此外，还应该注意基底需要深埋20厘米以下，以便能够有效提供给植物所需营养，而不被风吹雨打破坏掉。

总之，从生物学特性看，金线莲的地上部分负责光合作用，可食用的产出——当然已经埋藏在地下的Roots却承担着吸收必需物资并供给整个植株需求的重任，而连接二者的嘴Root承担着将这些资源传递至整个 植物体内，这让人感受到其卓越之处。但遗憾的是，它们并不像其他一些家禽那样拥有发达的小型器官，而且多数发散在浅层20厘米以上的地方，所以对于培育这类珍贵作物来说特别关注其培育环境，就像是精心照料一个宝贵的手工艺品，让它绽放最美丽的一面。