在大多数土壤类型中，大葱都能找到适合的栖息地，包括沙壤土和黏壤土。然而，这两种不同的土壤环境对大葱的生长有着显著影响。在沙质土壤中，大葱茎叶变得粗糙且松弛，外层干燥且不易碎裂，辛辣度更为突出，但这也意味着它们在储存过程中的耐性较低。而在黏性土壤条件下，大葱茎叶细长但产量相对较低。

理想的大葱生长环境应当具备良好的排水系统、深厚的土层以及卓越的保水能力。这种适宜的大型园艺场所提供了充足的空间让根系自由发育，同时还能够保持植物健康。对于大多数蔬菜而言，中性的pH值（7.0左右）是最佳生长条件。大葱能够容忍pH值从5.9到7.4之间，即使是在酸性偏重的土地上，它们也能茁壮成长。但为了确保最优结果，在酸性土地上栽培时需要施加一些石灰来调节pH值。

此外，大葱不喜欢连续种植，最好是在3至4年后进行轮作，以避免病虫害和营养素枯竭的问题。这一策略不仅有助于提高新一季收获的大葱品质，还能维持整个菜园地区域内生物多样性的平衡。