菌类做法

无土栽培一亩富贵白兰瓜保鲜秘诀

白兰瓜的营养价值丰富,种植前景广阔,它被许多家庭和商家视为一种优质的绿色健康食品。为了确保这份美味能够长时间地享受,我们需要了解一些储藏保鲜的技巧。下面是关于白兰瓜储藏方法的一些建议:

对于薄皮白兰瓜,可以采取以下几种方式进行储存:

在阴凉通风的地方铺设稻草或麦秸,然后将泡沫网套包裹的瓜轻轻摆放3-4层,共可保持15-20天。

将泡沫网套包裹的瓜装入竹筐或柳条筐中(不需完全填满),然后交叉叠放于室内,以保持温度16-18℃、相对湿度80-85%,可存放20-25天。

使用有通气孔纸箱或竹筐,将预先处理好的泡沫网套包裹的白兰瓜交叉叠放在冷藏库中,温度控制在4-5℃、相对湿度80-85%,可以延长到2-3个月。

以上三种方法适用于临近销售市场且需求短期内较多时使用。

白兰瓜也可以直接套上泡沫网并装入竹筐,在阴凉通风处存放,可达到2至3个月。

哈密瓜则有不同的处理步骤:

防腐处理:首先将哈密瓜浸入55~60摄氏度水中仅1分钟,然后用含有次氯酸钙0.2%、特克多0.1%或者其他防腐剂浸泡1分钟后晾干,这样做可有效抑制微生物生长。

储藏方法包括:

a) 涂膜法:用含托布津等物质浸渍后的哈密瓜涂抹一层稀释后的虫胶膜,再经过晾干后便可封闭保存。在冷库环境(温度2~3摄氏度、相对湿度85~90%)下,可以维持至少三个月。

b) 冷库法:预先进行防腐和冷却处理后,将哈密瓜装入具有透气孔设计的地板纸箱或竹筐,并以交叉堆栈形式放在冷库里。对于早、中熟品种应维持5至8摄氏度,而晚熟品种则为3至4摄氏度;同时要保持高达85到90%相对湿度,从而实现四至五个月的保存期限。

c) 地窖法:选择晚熟品种更为理想。此时需将已预冷下的哈密瓜每层之间隔开,每隔一定时间翻动,以免与木板接触导致腐烂。在进入地窖初期,要打开所有通气孔和门窗,但当室温降低到零华厦之后,便关闭所有入口及通气孔,并调整地窖温度至二至四摄氏度以及相对湿度八十五至九十百分之水平。此外,还有一项特殊技术是吊挂在地下室里的方式,即通过横梁悬挂麻绳或布带,将果实悬挂起来,每隔五七天检查一次,如果发现顶部软化即立即拣出。这项技术使得黄金melon能一直保存到第二年春季。