在安徽亳州利辛县望疃镇芦沟村的杜大雷种植合作社，一片繁忙景象映入眼帘。整齐排列的菌棒上，平菇正在破棒而出、生长得喜人。杜大雷熟练地用手一扭，就能轻松摘下这些嫩绿的平菇。

杜大雷曾是一名退伍军人，现在是望疃镇芦沟村支部委员。他几年前开始在扶贫工作队的帮助下种植平菇，从零到英雄，他通过不断摸索和实践，积累了丰富的种植经验和成熟技术。他的平菇口感鲜美，深受消费者青睐。现在，杜大雷种植合作社已经扩展到了15个菌棚，每年都能够利用近百吨秸秆资源，每年的产量达到十几万斤。此外，这项产业不仅为当地居民提供了就业机会，还为村集体带来了2.5万元的额外收入。

在这个充满希望的小村庄里，不仅菌棒可以培育出高品质的平菇，其废料也被巧妙利用起来。一场转变发生于2019年，当时几个本地的大户农民，在扶贫工作队的一路鼓励和指导下，他们将菌棒废料用于种植甜瓜，这一尝试最终成功，并且取得了显著成果。

未来，芦沟村计划进一步加强食用菌和甜瓜等农产品的生产力度，并推行“食用菌+植物”循环农业模式。这不仅有助于多样化乡村经济，也为乡民们开辟了更多增收渠道，为推动乡村振兴注入新的活力。