近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇丰收的喜讯不断传来。今年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫路线的一部分，投入了170余万元，将在当地建设一个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干等功能齐全的示范基地。这座基地目前拥有40个大棚，每个大棚都种植着30万袋的菌棒。

鲜活的香菇主要销往本地区以及周边城市，而干燥后的香菇则通过网络销售和定制订单方式销往更远的地方。根据市场价格计算，这里的年产值达到了360万元。扣除人工成本和原材料费用后，每年的利润可达到60万元到90万元。而第一批出芽的3万根香菇已经成熟，并正逐步进入市场。

此外，该基地还采用了一种独特的“基地与农户”合作模式。在这项模式下，26名当地群众得以就近务工，而22户45人则参与到了土地流转、务工和管理方面。每位家庭成员因而获得了额外5000元的人民币收入。

随着香菇上市，我们了解到该基地正在加紧建设配套设施，以提高产业抗风险能力。产品深加工车间及冷库项目已经完成主体工程工作，这意味着未来该产业将更加稳固且有望取得更好的发展前景。