在近年来，蓝田县以食用菌产业为龙头，实施了产业提升工程，不仅促进了经济的快速发展，还有效地缓解了贫困问题。蓝桥镇新店子村位于秦岭山脉腹地，因其特殊的地理位置和资源条件，其经济发展曾经相对滞后。但村民们没有放弃，他们通过创新思维，制定了一种集体经济与基地合作、农户参与的扶贫模式。在县级政府的大力支持下，新店子村成立了鸭峪股份经济合作社，该合作社主要从事蘑菇、香菇、大球盖菇和黑皮鸡枞菌等食用菌的种植。目前，该合作社共有17亩40棚蘑菇、赤松茸20棚、黑皮鸡枞菌10棚以及木耳5棚，这些都极大地带动了当地农民和贫困户参与到食用菌种植中来，为他们提供了一条致富之路。

灞源镇也推行了一系列措施来振兴香菇产业，从2019年7月开始投资1100万元，在全镇11个村建设出菇大棚158个，并且在支部+村集体经济+贫困户的模式下进行管理。这不仅提高了当地 villagers 的收入，也是脱贫的一项重要手段。此外，县农业局还投入3550万元，在灞源镇建立了一座面积约2854亩的大型食用菌生产加工示范园，一期工程已完成700多亩，其中包括260亩用于出菇，大部分用于建造200多个大型食用菌栽培设施，其中22个为示范设施，其余180多个为普通设施。该项目预计每年可实现产值5000多万元，利润500万元。

随着这些项目的顺利开展，当地居民不仅获得稳定的收入，而且还增强了对未来的信心。现在，当地居民对于参与这些项目充满热情，因为它们不仅解决了就业问题，还给予他们更多机会去提升生活水平。总之，这些努力已经成功将品类丰富的食用菌推向市场，为当地区域带来了巨大的商机，同时也有助于减少贫困人口，让他们享受到更好的生活条件。