菌类做法

四川省峨眉山市金针菇销路不愁国家最新政策不得封区

四川省峨眉山市绥山镇净安村,作为乐山地区食用菌生产的重要基地,每年11月至次年3月是金针菇上市的高峰期。然而,疫情影响下,这一季节金针菇销路受阻。为了缓解这一燃眉之急,净安村军利食用菌专业合作社得到了绥山镇党委政府的大力支持。

金针菇因保质期有限,一旦滞销即将变质,对农民经济造成重创。绥山镇净安村军利食用菌合作社负责人指出:“疫情影响下,各加工厂不收购金针菇,使种植户面临困境。在政府关怀支持下,我们迅速建立初加工厂。”

解决问题的第一步是延长金针菇的保质期。通过60余万元设备投资和政府支持,在村里建起了初加工点,每天可处理40吨新鲜采摘的金针菇。经过初加工、盐渍处理,可延长保质期至一年,再逐步销售。

此外,合作社还积极拓展市场,与多家厂家联系,为金针菇寻找稳定的销路。不断扩大产量,每天收取100吨左右新鲜金针菇,其中近六十吨直接运往成都、眉山及湖南、贵州、江苏等地,为当地农民带来了稳定的收入来源。