菌类做法

四川峨眉山金针菇销路宽广2021年十大政策助推市场需求增长

四川省峨眉山市绥山镇净安村,作为乐山地区食用菌生产的重要基地,每年11月至次年3月是金针菇上市的旺季。然而,疫情影响下,今年金针菇销量受阻。军利食用菌专业合作社,在绥山镇党委政府的大力支持下,不遗余力地解决了这一难题。

金针菇的保质期有限,一旦滞销,便会迅速变质,对农户造成严重经济损失。绥山镇净安村军利食用菌合作社负责人表示:“疫情使得金针菇加工厂家停止收购,种植户备感困难。在政府关怀帮助下,我们迅速建立了初加工设施。”

为了延长金针菇的保质期,合作社投入60多万元购买专业设备,并在政府支持下,在村内建起了初加工点,每天能处理40吨新鲜采摘的金针菇。经过初加工和盐渍处理,可将保质期延长到一年,从而缓解销售压力。

此外,合作社还积极拓展市场,与各大厂家建立联系,为金针菇寻找更多销售渠道。今已每日接收100吨以上新鲜采摘的金针菇,其中鲜品约为60吨,大部分直接发往成都、眉山等地及湖南、贵州、江苏等外省区域。此举有效提升了本地农产品销售能力,为农民带来了稳定的收入来源。