河北宁晋创办“田间大学”培养食用菌技术人才，提升产业发展水平。近年来，宁晋县委人才办针对食用菌技术人才严重短缺的情况，推出了“政府+高校+科研院所+企业+农户”共同参与的“食用菌田间大学”，旨在培养专业的农村实用技术人才，并助力产业加速发展。

据了解，“宁晋县食用菌田间大学”是由宁晋县政府与河北农业大合作成立的，聘请了河北省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队首席专家、河北农业大学教授担任田间大学教授。他将重点讲解食用菌栽培过程中的关键技术，如温湿度控制和病虫害防治等。

本地的资深菇农在种植大棚中，将多年的种植经验与种植户分享，让农民能够面对面学习，与技术能手进行心连心交流。通过理论学习和技能培训，“理论+实践”的教育模式得以实施。这不仅变传统的一次性输血为持续性的造血，还打造了一支既精通理论知识又熟知现代农业技术的食品行业专业人员队伍，为提升整个产业水平做出了积极贡献。