豫园股份与豫园股份工会联合主办，豫园文化饮食集团和豫园文化饮食集团工会承办，如意情生物协助的“如意情杯——鹿茸菇创意菜肴大赛”在上海老饭店举行。该活动吸引了来自江南地区多家知名老字号的厨师，通过使用鹿茸菇作为主题食材，他们展示了64道美食。

参赛的老字号涵盖了沪苏两地，以本帮菜闻名的中华老字号、以海派菜系著称的绿波廊、擅长素菜制作的春风松月楼，以及精通苏帮菜的苏州百年老字号等。这些门类齐全的代表们各自展现了他们独特的手艺。

评委团和大众评审共同品尝并打分，这次比赛中，有9位来自上海老饭店的小伙子成功晋级决赛，他们年龄在20-30岁之间，是新生代厨师。这体现出餐饮集团对人才梯队建设重视的一面，同时也显示出创新竞赛是激发新一代厨师想象力和潜力的有效方式。

展示区内有各种别致名字，如藕遇鹿茸菇、菌菇铜锣烧等，这些新颖名称吸引眼球。在规定必须使用鹿茸菇的情况下，这批中青年厨师用实际行动表达“初生牛犊不怕虎”的精神，将平时积累到的所学所思以及丰富想象力融入到比赛中，让人耳目一新。

现场品尝了一道名为“椰鲜鹿茸菇炖双鸽”的汤品，由90后厨师谢忠良创作，他是上海老饭店的一员，并且曾作为十三届全国青联委员进行过现场发言。

对于选择鹿茸菇作为主题食材，如意情生物科技股份有限公司董事长陈珠凉解释说：“中国人对菌 菌历史悠久，而且可以适应多种烹饪需求，因此成为‘蓝海’。”

此次比赛还邀请市民参与大众评审，并通过抖音直播让更多人参与互动，最终获奖作品将登上餐厅桌，让更多顾客能享受到这些创意美食。最终，绿波廊徐瑜、上海老饭店程文以及绿波廊王世伟获得了一等奖。