1、油菜花蜂蜜是偏凉性的蜂蜜。油菜花蜂蜜是蜜蜂采集油菜花蜜酿制成的，药性理论中凡能减轻或消除热症的食物属寒性或凉性食物，而凡能减轻或消除寒症的食物则属热性或温性食物，因此有清热解毒、凉血润燥等功效的油菜花蜂蜜是偏凉性食物。

2、油菜花蜂蜜适合上火人群喝。油菜花蜂蜜在药性理论中是偏凉性的食物，有清热解毒、凉血润燥等功效，因此特别适合易上火或肠燥便秘等热性体质人群和病症食用，而寒性体质和病症的人群喝油菜花蜂蜜则可能会出现脾胃虚寒或怕冷怕风等不适。