黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。 材料： 黑木耳；红枣；大米；冰糖。 做法： 1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。 2.锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。 3.水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。 4.大火煮开，改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。 5.放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅)