经过多年发展，灌南县食用菌品种从过去单一的金针菇品种，发展到现在的海鲜菇、茶树菇、白蘑菇等多个品种。目前，全县工厂化食用菌企业集聚度全国第一，年产杏鲍菇、双孢菇、金针菇等各类鲜菇总产量达60万吨，实现产值65亿元，工厂化鲜菇总产量约占全国10%。（来源：灌南发布）