菌类做法

毒蛇养殖与蛇毒的采集

一、毒蛇养殖

1、蛇场建设。养殖毒蛇的场地要选坐北朝南、树多阴凉、水源方便、环境安静、地势较高的地方。蛇房的外侧修建围墙,在蛇房的墙打一洞,使蛇能在蛇房与围墙之间自由穿行。蛇房与围墙的高度宜高于2米,且墙表面光滑,颜色灰暗,切勿涂成白色。围墙内的设施有蛇窝、水池、水沟,饲料池,假山乱石堆、活动场等,蛇窝一般用砖石砌成坟堆式,用瓦缸作壁,外堆泥土,蛇窝内径50厘米,高50厘米,每窝2个洞口,其中一个朝南或东南方向,顶上加活动盖,便于取蛇、观察和清扫。窝内铺沙土及干草,注意防水、通气、保暖。这样大小的蛇窝可容纳体长中等的毒蛇10-15条,一般20平方米的蛇场建4-6个蛇窝。

2、饲养管理。毒蛇的食性广泛,但不同蛇种对饲料的要求不尽相同。五步蛇喜食青蛙、蟾蜍、晰蜴、鸟类、鼠类;眼镜蛇喜食青蛙及其他幼蛇;银环蛇喜食黄鳝、泥鳅等。可结合喂养条件选择食物,通过捕养蛙类、鼠类、鱼类、昆虫、蚯蚓等作为食源。毒蛇的食量较大,活动期间,每月食量接近自身体重。在5-11月活动期内,一般每半月投喂一次。5月份怀卵期,7月份产卵期,10月份冬眠前期,这三个时期的饲料对养好毒蛇关系极大。如果饲料过于缺乏,会产生大蛇吃小蛇的现象,大小蛇应分开饲养。投喂时间因蛇种习性而定,如银环蛇,可在傍晚蛇出洞时,将食物投在蛇窝附近,使蛇容易找到。

蛇是变温动物,气温13-30℃时,适宜蛇类生活;低于10℃时,蛇的活动减少或休眠;高于40℃时,蛇就会死亡。夏季可喷水降温或搭荫棚,冬季可在窝内铺些干草或旧棉絮保温,蛇场应常打扫,并做好防疫工作。春季毒蛇易患口腔炎,症状是颊部和两颌红肿,可用龙胆紫药水涂擦患处,进入蛇场时应穿高统靴、并带上棍子和夹钳,以免与毒蛇搏斗时被咬伤。

二、蛇毒采集

1、蛇毒采集。一般6-10月为采毒期,7-8月为采毒高峰期,每次采毒间隔20-30天。采毒前一周不供食,只供水,可以提高采毒量。采毒方法:取60毫升烧杯一只,用胶带固定于工作台边缘,用右手轻捏毒蛇颈部,迫使其张口,让毒芽位于烧杯内缘,然后让其咬住杯口;同时,用左手手指在毒蛇的毒腺部位轻轻挤压,即可采得毒液。

2、蛇毒处理。采集的新鲜蛇毒要立即进行干燥处理。常温下,将蛇毒放在有硅胶的玻璃真空干燥器中,用真空泵抽气,至毒液有气泡产生时关闭活塞,停止抽气,静放24小时后,蛇毒即变成固体,成为蛇毒制品。