菌类做法

影响鹅蛋孵化率的原因

随着养鹅业的发展,利用母鹅抱性的天然孵化法显然已不合时代要求,采用人工孵化的越来越多。在人工孵化的过程中,经常遇到一些异常现象。今天我们就影响鹅蛋孵化率的原因来进行一下分析。

无精蛋增多

由于鹅的品种差异,鹅蛋的受精率平均为75%~85%,如果无精蛋超过15%~25%,就是一种异常现象。形成的原因主要有,种鹅的公母比例不合适,公鹅太多或太少,种鹅年老、肥胖、跛脚,缺少交配时需要的水池,繁殖季节青饲料供应不足,缺乏营养等。这些因素影响了种鹅的正常交配,降低了精子活力。为了提高种蛋的受精率,必需严格选留种鹅,剔除和淘汰少数发育不良,体质瘦弱和配种能力不强的个体。按照 1∶5~6 的公母比例,留足种公鹅。提供种鹅交配的适宜水面。应在产种蛋前给种鹅优良补料,确保营养需要。值得注意的是,初产蛋受精率都很低,一般不做种蛋。

残胚增多

种蛋入孵后7~25 d,死胚增多,是因为种鹅日粮营养不足,影响种蛋内胚胎正常发育;种鹅近亲繁殖,导致胚胎弱质;孵化温度不当,造成胚胎发育受阻。为此,要加强产蛋期母鹅的饲养管理,应以舍饲为主,放牧为辅,舍饲的日粮要充分考虑母鹅产蛋所需的营养,合理配合。不断更新种鹅群,减少近亲交配。调整适宜的孵化温度,同时不能忽视检查温度计的精确性以及放置的位置对否,防止人为的判断错误。

蛋黄粘连壳内膜

这是由于种蛋保存不当引起的。在较高或较低环境温度下,都会影响日后的胚胎发育,种蛋保存的适宜温度是13~16℃。为了尽量减少蛋内水分蒸发,必须提高室内湿度,一般保持在75%~85%为宜。在正常情况下,种蛋的保存时间不能太久,7天内为宜,不要超过2周。天气凉爽(早春、初秋)保存时间可相对长些,严冬酷暑保存时间相对短些。此外,保存期间要进行转蛋,种蛋保存在1周内不必转蛋,超过1周每天需转蛋1~2次。转蛋,只要改变蛋的放置角度就行。

雏鹅不能出壳

经常见到蛋壳已被啄破,胚胎又发育良好,就是雏鹅不能出壳。通常是破壳期间环境湿度较低、通风不良造成的。这就要求在孵化后期的最后两天,要把湿度保持在70%~80%,同时要加大通风量。

种蛋的孵化期发生腐臭、渗漏或爆裂

大多数是因为种蛋受到了污染。要搞好种鹅饲养的环境卫生,保持鹅巢垫料清洁,防止污染种蛋。太脏的种蛋不能直接入孵,必需进行种蛋消毒。常用的消毒方法有2种:一是福尔马林熏蒸消毒法,把种蛋放入蛋盘,用塑料薄膜罩住架盘,里面放置陶瓷或玻璃容器,先加入少量温水,后加入高锰酸钾,再加入福尔马林。用量是每立方米空间用福尔马林14 mL,高锰酸钾7 g,熏蒸30min。二是新洁尔灭浸泡消毒法,把1∶1000(5%原液+50倍水)新洁尔灭溶液,加温至40~45℃,把种蛋在该溶液中水浴30 min即可。