如果动物被感染了某种疾病，或者吃了受到放射线、化学物质或重金属等污染物质的饲料而死亡后未及时处理掉的话，就可能存在肉制品中。1. https//www.who.int/mediacentre/factsheets/fs382/en 2. https//www.fda.gov/food/consumer-advisory/eating-pork-during-swine-influenza-outbreaks

当肉类受到细菌、病毒或寄生虫的感染时，就会出现肉污染。这可能会导致食物中毒和健康问题。

可能有以下几种情况：
1、生产环节出现问题，如饲料中添加了禁用药物；
2、运输过程中受到污染或交叉感染。
3、储存不当导致细菌繁殖过度等原因引起的肉品变质和污染等问题都会对食品安全造成影响

如果肉质食品长时间放置或未及时冷藏处理，可能会出现细菌、霉菌等微生物的滋生和繁殖。同时，也可能因为加工过程中使用了不洁工具而导致感染源扩散到整个产品中；此外，生产环境过于潮湿或者温度过高也会增加猪肉的可能性。

当动物被感染了疾病，或者因为饲料中添加有害物质而导致死亡时。这些都可能导致肉质中的细菌、病毒和寄生虫的传播并对人类健康造成危害。此外，如果屠宰过程中操作不当或未经过恰当处理的食物也可能会受到微生物污染的风险。

当动物的尸体、排泄物或粪便等被摄入到食物中时，就会出现肉类污染。1

如果饲养者不注意卫生，动物可能会感染细菌或病毒。这些微生物可能附着于动物的皮肤、毛发和体液中并通过它们传播到其他部位以及食物上。

如果肉质食物长时间放置或存放不当，就会导致细菌的繁殖和生长。此外，一些微生物、霉菌和其他有害物质也会进入食品中并影响其品质甚至对健康造成危害。因此，我们应该尽可能地避免食用变质的食物以及注意储存方式以保证食品安全性。

当肉类受到细菌、病毒或寄生虫的感染时，就会出现肉污染。这可能会导致食物中毒和健康问题。