菌类做法

狄高鸭

一、产地

狄高鸭是澳大利亚狄高公司引入北京鸭、选育而成的大型配套系肉鸭。80年代引入我国。广东省华侨农场养有此鸭的父母代种鸭。1987年广东省南海县种鸭场引进狄高鸭父母代,生产的商品代鸭反映良好。

二、外貌特征

狄高鸭的外型与北京鸭相近似。雏鸭红羽,脱换幼羽后,羽毛白色。头大稍长,颈粗,背长阔,胸宽,体躯稍长,胸肌丰满,尾稍翘起,性指羽2~4根;喙,胫、蹼桔红色。

三、生产性能

①产蛋量:年产蛋量在200~230个,平均蛋重88克,蛋壳白色。②繁殖力:该鸭性成熟期182天,33周龄产蛋进入高峰期,产蛋率达90%以上。公母配种比例1∶5~6,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%左右。父母代每只母鸭可提供商品代雏鸭苗160只左右。③产肉性能:初生雏鸭体重55克左右,30日龄体重1114克,60日龄体重2713克。7周龄商品代肉鸭体重3.0公斤,肉料比1∶2.9~3.0;半净膛屠宰率92.86%~94.04%左右,全净膛屠宰率(连头脚)79.76%~82.34%。胸肌重273克,腿肌重352克。

四、适应性

该鸭具有很强的适应性,即使在自然环境和饲养条件发生较大变化的情况下,仍能保持较高的生产性能。该鸭抗寒耐热,喜在干爽地栖息,能在陆地上自然交配,是广大农村旱地圈养和网养的好鸭种。