口蘑炒牛肚口感绝妙
食材：口蘑 230g、熟牛肚 300g、青椒 5个、大蒜3瓣
调味料：料酒2勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、盐少许、蚝油、鸡精少许；
烹饪过程
1、口蘑洗净后切片，青椒切丝、大蒜切瓣；
2、起锅烧油，油热后倒入牛肚不停煸炒2~3分钟；
3、放入蒜瓣、料酒后，锅内不停翻炒至料酒收干；
4、放入口蘑切片，翻炒片刻后，放入生抽、蚝油、白糖，爆炒1分钟左右；
5、倒入青椒切丝，继续翻炒；
6、加入少许水，放入盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
