茶叶资讯，指的是与茶叶相关的一切信息，包括茶叶的种类、产地、制作过程、品鉴方法、保健功效等等。茶叶起源于中国，有着几千年的历史。据考古学家发现，茶叶最早是被用作药用，后来逐渐发展成为了饮品。茶叶的种类繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等等，每种茶叶都有其独特的口感和功效。

茶叶的起源史可以追溯到神农时代。据《神农本草经》记载，神农在尝百草时，发现茶叶具有解毒的功效，因此茶叶的起源史与中国古代医药学有着密切的关系。随着时间的推移，茶叶逐渐发展成为了一种饮品，并在唐朝时期开始普及。唐朝时期，茶叶已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，茶叶的种植、制作、品鉴等方面都得到了很大的发展。

在宋朝时期，茶叶的种类和制作工艺更加丰富多样。宋朝时期，茶叶的种类已经发展到了十几种，包括绿茶、红茶、乌龙茶等等。同时，茶叶的制作工艺也得到了很大的发展，如蒸青、炒青、烘青等制作工艺的出现，使得茶叶的口感和品质得到了很大的提升。

明朝时期，茶叶的种类和制作工艺更加丰富多样。明朝时期，茶叶的种类已经发展到了几十种，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等等。同时，茶叶的制作工艺也得到了很大的发展，如炒青、烘青、蒸青等制作工艺的出现，使得茶叶的口感和品质得到了很大的提升。

清朝时期，茶叶的种类和制作工艺更加丰富多样。清朝时期，茶叶的种类已经发展到了上百种，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等等。同时，茶叶的制作工艺也得到了很大的发展，如炒青、烘青、蒸青等制作工艺的出现，使得茶叶的口感和品质得到了很大的提升。

总的来说，茶叶的起源史是一个漫长的过程，从最初的药用发展到如今的饮品，茶叶的种植、制作、品鉴等方面都得到了很大的发展。茶叶资讯，不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活方式。