我来重新表述这段内容：

虾、蟹的壳子因为软而薄，所以我们称之为软壳病。这种疾病会让它们生长得非常缓慢，严重时甚至可能导致死亡。在全国各个养殖虾、蟹的地方，这种病都曾经发生过。

病因分析

软壳病有很多原因造成，其中并不包括其他疾病引起的软壳情况（比如红体病等）。主要原因包括：

（1）水中的钙含量不足，水质偏酸性。

（2）营养不均衡，饲料中钙的含量太高，而磷的含量不足，这样就影响了磷素吸收。实际上，在肠道吸收过程中，钙和磷之间存在竞争关系。当饲料中的钙增加1%时，磷素的吸收就会下降20%，而如果磷素吸收减少，那么对虾、蟹利用钙也会受到影响。

（3）水质问题，如水中含有机锡或有机磷类杀虫剂。

症状描述

当虾、蟹患上软壳病，它们的壳子就会变得很薄且柔软，就像它与肌肉分离一样，有些甚至在壳下面积满了水，还有的甲壳表面粗糙。这些动物通常生长速度慢活力下降，如果情况严重的话，他们可能会死去，或被其他动物吃掉。

诊断方法

要诊断一个虾或蟹是否患有软壳病，我们可以轻轻按压它们的甲壳。如果感觉到甲 壁非常脆弱且与肌肉分离，并且不是刚刚蜕变完新皮，那么这就是典型的一种症状。此外，还需要检查没有发现任何感染源或者其他健康问题的情况。

防治措施

（1）定期喂食生石灰，以保持水质呈弱碱性，并确保其中的钙离子浓度至少达到每升1.25毫克，最好能维持在每升2.5毫克以上水平。

（2）投喂营养全面、高质量的小麦粉作为饲料，同时必须添加足够多的磷，而不要再增加更多的地产化合物。

（3）加强管理工作，比如种植适宜的大米作物并保持良好的环境条件，让这些小动物能够更好地抵抗疾病。

（4）如果检测到水中存在有机锡或有机磷类杀虫剂，那么需要进行大规模换洗或者使用解毒药物处理。