1、五味子，又称北五味子或辽五味子，属于木兰科植物，其果实不仅美味，也具有重要的药用价值。它能够敛肺、滋肾、止泻、涩精，是许多家庭药箱中不可或缺的一员。五味子的主产地包括东北地区以及河北、山西、陕西、新疆（宁夏）、山东和湖北等省份。

2.5月花开，6月果实成熟后，采摘并经过精心处理，以确保种子的质量。种子处理过程通常包括浸泡和混拌：将种子在室温下浸泡两天夜晚，然后与净河砂混合至3倍量，再均匀播撒于凉爽的地方。在此之后，一到三个月内，当种皮裂口露出胚根时，我们再次播下这些准备好的种子。在秋末或春初进行条形播植，每亩约需使用5公斤的种苗，并覆盖土壤至1.65厘米深度，用草料覆盖以保持湿润。当幼苗出土后，我们会移除草料并搭建遮阳架，以保证适量的光照。此外，还要定期浇水以保持土壤湿润。

第二年春季，或许是第三年早春，我们就可以将这些幼苗移植到永久位置。一方面我们可以利用自然生长的树木作为支撑，如选择叶片较小且生长势不那么强烈的树木，如山楂；另一方面则采用人工支架，在大行距为1米，小行距为67厘米的情况下，将五味子的幼苗按50厘米的株距进行排列，方向应朝向南北，以便于通风透光。

由于五味子喜肥，我们在定植前必须施足基肥。在挖掘30厘米深宽大的坑时，将肥料与土壤混合填入其中，然后将幼苗放入，使其根系得以伸展，从而促进其成活和生长。此后，每当需要翻耕之际，都要注意清理杂草并松动土壤，并适当灌溉。此外，在第二年的某个时候，我们还需要为每株植物搭设支架，让它们攀援上去，这样既有利于通风透光，也能促进其快速生长。

除了定植时所施加的大量基肥外，每逢春季，都要给予每亩土地施加1500-2000公斤左右的堆肥或者牛粪，以及15-20公斤磷酸钙。这一系列措施都旨在营造一个理想栽培环境，为这颗珍贵的小果实提供最完美的地带发展空间。

3.10年后的秋季，即八九月间，当果实转变成紫红色时，便是采收的时候了。为了使它们更加干燥坚硬，可以通过晾晒或阴干来进一步加工保存，这样做不仅延长了储存时间，而且增强了药效。