它从田间到家中，每一步都有着精心的工艺。

一、收获加工与预冷

选择那些大而壮观、颜色鲜绿且无病虫害的香菜植株。在收获时，我们留下了15至20毫米长的根部，这样能让香菜更好地吸收水分和养分。然后，将带有病态或受伤叶子的部分去除，让每一棵香菜都能够健康成长。我们将这些新鲜采摘的小捆装在一起，每个小捆约重0.5千克，然后进行预冷处理。在一个温度控制为0度的大型库房中，香菜被放置24小时以便降低其内在温度。当它们达到0度时，我们就可以开始包装了。

二、装袋及管理

经过预冷处理后的香菜被装入特制的聚乙烯塑料袋，这些袋子是专门设计来保护蔬菜不受氧气和光线影响。一旦装满8千克的香菜，它们就会被紧密地封闭起来，上面还会标记日期，以确保每一份都是最优质状态下的产品。在温室环境中，温度保持在0度，这样的条件帮助减少了营养物质流失，并防止微生物生长。而当二氧化碳浓度达到7%至8%，我们会打开袋口，让空气中的二氧化碳逸出，同时保证氧气浓度不低于8%。通过这样的方法，我们成功地减少了损耗，使得这批次只有一定比例（大约5%)发生变质。

这种独特而高效的人工智能网络平台，不仅连接了农场与消费者，还教会人们如何使用科学技术来保护我们的食物，从根本上改变我们的生活方式。这是一个关于食物、科技和传统结合的小故事，也是一个探索如何让美味食品可持续生产的小实验。