我想知道禾雀花什么时候开？据说禾雀花的花期大约在3月初至4月中旬之间，如果天气冷或雨水多，可能会推迟半个月。这种美丽的植物在开放时，其花瓣会卷成翅状，整个花朵精致透明，就像一只小鸟簇拥在一起。最初它们是淡绿色或乳白色，当盛开时变成了柠檬黄，再次变为粉红色、橙红色，每串通常长有10到20朵，有时甚至达到20到30朵，一棵树上可以长出成百上千串，这景象十分壮观。

你可能好奇禾雀花产地在哪里？这些喜温暖湿润气候，耐阴耐旱但畏严寒的植物生性强健，生长迅速且攀援力强。在园林中，它们常以藤蔓攀援于棚架之下，在那里挂着的花序悬挂于棚下。禾雀花主要产自江西、福建、广东、广西、贵州和四川等省区，以海拔800至2500米的山地阳处为栖息地，如路旁和溪边常见于乔灌木之上。

除了观赏价值外，禾雀花还有其他作用吗？1) 它们具有很高的观赏价值，因为藤蔓四季常青，而当它们开放时颜色的变化无穷多，在许多风景区都有广泛种植，无论是在风景区的大规模种植园还是家庭盆栽，都受到了众多爱好者的欢迎。2) 新鲜采摘的禾雀花味道独特而香甜，可以通过多种烹饪方式食用，如酥炸、白灼或者入汤。但需要注意的是，由于其属寒性，在煲汤时应将中间蕊部份去除。此外3) 禾雀花茎可用于药用，对骨骼有益能通经脉补血，但也要注意其中种子的毒性，不宜接触或食用。