禾雀花什么时候开？它的花期大约在3月初至4月中旬，然而，如果遇到寒冷或雨水较多的天气，会延后大约半个月。花朵呈翅状，形似小禾雀，每串上可长达10至20朵，在盛开时色彩多变，从淡绿和乳白渐转为柠檬黄、粉红色和橙红色。一棵树上常见有成百上千串的这美丽花朵，让人目不暇接。

禾雀花产地分布在哪些地区？它们主要生长于江西、福建、广东、广西、贵州和四川等省区，以海拔800至2500米的山地阳光处为佳，如路边、小溪旁常见其藤蔓攀援于乔灌木之上。

禾雀花除了观赏价值外，还有什么其他用途？1. 食用价值：新鲜采摘的禾雀花具有独特而诱人的香味，可通过酥炸、白灼或凉拌等多种烹饪方式来享受。2. 药用价值：其茎部被用于治疗骨骼疾病及筋膜炎症，并补充血液，但需要注意的是，其种子含有毒素，不应食用或接触。此外，由于其对火候敏感，在煲汤时需特别留意避免过度加热。