宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们经过一系列艰苦的实验和研究，成功地将野生枸杞与当地的宁夏枸杞进行了交叉育种，最终诞生了一款全新的菜用枸杞品种——“宁杞菜1号”。这项工作得到了宁夏回族自治区科学技术厅组织的一组专家的认可，这标志着一种新的应用途径开辟出来，为枸杞的多重利用提供了可能性。

“宁杞菜1号”在生产性能上表现出色，它不仅生长迅速，而且适应性极强，能够抵抗病虫害，其产量高、口感佳，是一款既绿色又无公害的优质蔬菜。这种植物耐旱且能在贫瘠土壤中生长，它抗病虫能力强，成熟期短，单亩产量高达1695公斤，并且具有较长的生产周期，使其易于繁殖。此外，它栽培方便，对管理要求不高，因此非常适合大规模农业应用。它还拥有显著的经济效益，比如每单位投入可以获得五倍以上（即1:5.17）的产出。

此外，“宁杞菜1号”营养价值丰富。根据对其进行分析测试所得数据，这种蔬菜含有18个不同的氨基酸，以及其他多种营养素，如蛋白质、脂肪、维生素C以及钙等微量元素，其中铁、锌和硒含量也相当丰富，同时纤维素含量低。这使得它成为一种既美味又健康的人类食物来源，也具有很好的药用价值。