宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们在野生与当地品种的交叉育种中，成功培育出了一个名为“宁杞菜1号”的新型菜用枸杞。这个项目已经获得了宁夏回族自治区科技厅组织的专家评审。在这项研究中，他们开辟了一条新的开发和利用枸杞多功能性的道路。

“宁杞菜1号”这一新品种具有出色的生产性能，它能够快速成长，适应性强，抗病虫能力高，而且产量丰富、口感美味、易于栽培和管理。这使得它成为一种绿色无害、高质量的蔬菜，可以广泛应用于蔬菜生产领域。此外，它对干旱环境有很好的耐受力，对病虫害也有一定的抵抗力，同时产季早、产量高（每亩可达1695公斤）、生长周期较长且容易繁殖，是一款非常实用的植物。

分析表明，“宁杞菜1号”含有丰富的营养素，比如18种不同类型的氨基酸，其蛋白质含量达到351.6克/千克，而脂肪含量则是26.3克/千克。同时，这个品种还提供了244.7克/千克的大量氨基酸以及134.5毫克/千克的维生素C。除此之外，还包含钙0.56%及锌、铁和硒等微量元素，使其既具有药用价值又能作为食材使用。此外，由于纤维含量相对较低，因此食用时更具吸引力。