连日来，江苏丰收菇业有限公司（下称“丰收菇业”）生产的杏鲍菇、金针菇等食用菌销售红火，每天都有上百吨鲜菇流向国内市场，同时还有30多吨的鲜菇远销国外。 位于江苏省灌南县现代农业示范园区的丰收菇业主要种植液体菌袋的杏鲍菇、白玉菇、海鲜菇等鲜菇。近年来，公司积极推进食用菌的工厂化、标准化、规模化生产，已建成日产菌包80000袋杏鲍菇液体种袋栽生产线，年产鲜菇13000多吨，产值近亿元。 近年来，灌南县把食用菌产业作为实现乡村振兴和现代农业的先导产业，目前，该县已成为我国华东地区重要的食用菌产业集散地，有30余家工厂化食用菌企业，形成了以工厂化栽培杏鲍菇、双孢菇、海鲜菇等为主，季节性大棚栽培秀珍菇、香菇、羊肚菌等品种为辅的“灌南模式”。此外，灌南县不断开发食用菌切片干品、预制菜、罐头、水饺等初、深加工产品，畅销国内外，备受青睐。（来源：灌南发布）