为了确保蘑菇的健康生长，露地栽培不仅需要适宜的土壤环境，还需精心准备每个阶段。下面将详细介绍如何在露地种植蘑菇，以及关键技术要点。

首先，在选择种植地点时，要注意地势高、排水良好、水源便利且病虫害少的地方，比如早稻田。通常在9月下旬进行畦床制作，将畦床设置为南北向，宽100厘米，每条畦长20米左右，并在两侧筑有10厘米宽的小埂以隔离。重要的是保持土壤松散，以便菌丝能够自由生长。

接下来，为确保培养料发酵到最佳状态，我们需要控制其含水量。在室外栽培中，含水量略低于室内栽培，即手捏紧培养料时应有一定湿度，但不能出现滴水现象。

进入至菇床消毒环节，我们必须对整个菇床和周围区域进行彻底消毒。这包括喷洒0.5%敌敌畏和0.15%多菌灵液，然后撒上石灰粉，以除去害虫和杂菌，同时调节土壤pH值，为蘑菇提供理想的生长环境。

播种时，要迅速铺设并均匀分布培养料，每层厚度约为10-15厘米。将草料放在底部或中间，再覆盖短草，然后撒播菌子。此后，用黑膜覆盖并加上稻草帘以保护阳光暴晒。

在发菌期管理方面，如果发现营养物质不足，可以浸透石灰清水再施用，但不要直接浇灌已播下的菌子。此外，通过掀开薄膜促进通风，或使用竹片挑动地下部分改善气流，是推动发菌速度最有效的手段。如果观察到苗圃中的植物生长缓慢，可采取措施调整，如增加光照或改善通风条件，这些都能帮助加快发育过程。当根系深入基质一半以上时，便可开始覆盖土层，从而完成第一步的成熟过程。

出芽管理阶段，当初生的蕾出现后，就要定期喷洒出芽液，以保持适宜湿度。当温度升至20摄氏度以上，应停止喷洒以避免幼苗过热死亡。而当幼苗达到黄豆粒大小后，可逐渐增加喷洒频率来维持足够湿润的环境，有助于密集与均匀的茎基形成。

最后，不容忽视的是病虫害防治工作。在露地栽培中，最常见的问题是野蛞蝓，它们可能会造成严重损失。在出芽数日内，可以使用盐水（0.5%）进行处理；同时，对周围区域进行石灰涂抹，也可以有效减轻其影响。

总结来说，露地栽培虽然相比室内有更多变数，但由于简化了操作步骤，大大降低了劳动强度，而且产量更高，这是一种经济实用的新方法，被广泛推荐用于生产实践。