探索栀子花的食用奥秘：花卉图片大全欣赏

栀子花究竟能否食用？栀子花是可以食用的。栀子花在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地区种植量很大，每当夏季到来，许多地方都会有采摘并食用的传统，既可清炒，也可泡茶，或搭配小竹笋或腊肉，咬在嘴里有一种韧劲，与清香相结合，让人感受到色香味俱全。

吃了栀子花有什么好处？

饮火解烦：栀子花能够缓解热扰心神状态，对于一些热病患者尤为适宜，还能治疗外感热病和心胸烦闷不眠。

清热凉血：其苦寒性质，可用于消除邪火，为疮疡肿毒、肠风下痢及血热妄行等症提供辅助治疗。

化痰止咳：抑制细菌生长，稀释痰液而通畅气道，对于化痰壅肺引起的咳嗽具有疗效。

通便防癌：含有纤维素，有宽肠通便作用，可以促进大肠蠕动，有助于排泄，便于预防痔疮和直肠癌瘤。

如何制作使得栀子花更美味？

栀子花凉拌

【材料】20朵新鲜的栀子花；50克西兰菜；2个鸡蛋；盐、糖、高汤粉和胡椒粉各适量；葱段和蒜片备用。

【做法】

①将新鲜的草莓洗净，用开水焯一下捞出沥干水分。

②打散鸡蛋，在锅中加油煎至两面金黄后切成丝状备用。

③将西兰菜洗净切成粗丝，用开水焯一下捞出沥干水分待用。

④将所有材料放入一个大碗中加入少许高汤粉调匀，然后撒上葱段蒜片拌匙即可享受。

栀子的蛋汤

【材料】6朵新鲜的草莓（去籽）；1个鸡蛋半杯牛奶或淡奶或植物奶（如豆腐浆）；

油一勺；盐适量；

姜末一小勺备用。

【做法】

①先把鸡蛋打入碗中搅拌均匆，再加入少许盐调味待会儿使用时再倒入锅内混合均匆就是好的口感效果了哦！

②把所有这些都倒入锅中加足够多冷水，将它们烹饪至熟透，但不要让它们过度变软或者碎裂掉，这样就不会影响它们的形态特征了。最后，就可以享受这个简单又美味又健康的小吃啦！