鱼塘养殖加州鲈鱼的模式多样，可以采用单独养殖、混养以及网围养殖，每种方法都有其独特之处和优势。以下是几种养殖技术要点和注意事项的总结，以便大家参考。

一、池塘主产放生模式

在冬季进行鱼类放生的过程中，首先需要对鱼体进行杀菌消毒，防止水霉病感染伤害部位。通常使用2%-5%食盐溶液浸泡大约5-10分钟。此外，当放入鱼类时，应确保规格统一，最好不超过3厘米差异，以避免后续投喂饲料难以控制。此外，每亩可与鳙鱼共存20-30尾（千克规格）以及异育银鲫50-80尾（同样按千克规格）。

二、加州鲈鱼混栽

在原有的池塘主产品种基础上，可以适量引入加州鲈鱼，不仅能清除水域中的野生杂物，还能增加经济效益。在这种混合栽培中，一般选择草魚、鳊魚等家禽池塘为主要栽培场地。由于加州鲈鱼偏好较清澈的水质，因此大量施肥且投饲密集的池塘并不适合这一方式。

三、网围孵化

有时候会将池塘的一角用网布包裹形成一个长方形或圆形的小型水域，用来孵化和成长加州鲈鱼。在准备放生前，要先做好清理污泥、消毒以及活饵料培育工作，并在无污染且符合环境要求的地方进行操作。在这段时间内，加州鲈鱼数量取决于围绕区域的条件及现有的野生杂生物数量，大概每亩可以容纳15-30尾15-30厘米长的大规模幼体。

四、工厂化生产

利用水泥或其他闲置设施如鳗类池等，以恒定控制温度25℃左右实现集中式生产。这一种高效率生产方式允许使用大型个体作为原始材料。一期从冬季开始放生直到第二年春季销售商品级别的加州鲈，然后再次播下夏花类型的大型个体到年底时销售第二批次商品级别的加州鲈。通过这样的工厂化生产流程，可以缩短周期至半年左右，从而显著提高经济效益，同时还需提供优质的大型个体和高标准饲料，以及保持良好的水质管理和疾病预防措施。