双孢蘑菇：深度探究党内法规制度体系之美

1.主题内容与适用范围 本标准详细阐述了双孢蘑菇的品质要求、检验流程以及包装规范、标志规定及贮存运输指南。 本标准专注于罐头蘑菇、盐水蘑菇和干制蘑菇片，确保这些产品质量的一致性和安全性。

2.引用标准 GB12530食用菌取样方法 GB12531食用菌水分测定 GB12728食用菌术语

3.术语

3.1 罐头蘑菇 指以罐装形式储存并销售的鲜活或加工后的蘑菇。

3.2 盐水蘑菇 通过盐渍处理后保存的食品级别的干燥或半干燥型品种。

3.3 蘑菇干片 是将整块新鲜或熟化过的植物材料切割成薄片，然后经过烘焙脱水而成的一种特定的食品类别。

3.4 色泽 描述产品在加工过程中所呈现出的颜色变化，包括但不限于自然原色和经过人工染色的颜色。

3.5 异味 指那些由于变质导致产生酸味、霉味或者其他异常气味的情况。

3.6 杂质 包括所有未经许可进入产品中的物质，如石子、大米粒等无害杂物，以及可能引起健康问题的有害物质如金属碎屑等。

3.7 霉斑 表示由真菌感染所造成的一系列痕迹，可以是表面层面的污点，也可以是深入组织内部的问题区域。

4 质量指标

4.1 罐头蘑菇质量要求

颜色：应符合GB12728中定义下的“整块”、“片状”、“碎块”的描述，并且保持其原本特有的外观特征；

无异味：即没有恶劣气息；

无杂质：意味着没有任何非食品成分混合其中；

规格大小一致性：每个部分应按预设尺寸进行切割，以保证均匀性的消费体验；

4..~ 4..~ 不适用于本次编写

5 检验方法

5..~ 目测：

观察产品形态是否完整，无破裂或损坏情况；

检查其是否存在明显病虫害迹象；

鉴定是否有霉斑出现，并评估其对整体品质影响程度。

5..~ 手摸：

准确判断产品湿度含量，通常需要使用仪器来精确测量，而不是简单的手感判定；

5..~ 鼻闻：

使用嗅觉测试是否存在异常气息，如酸臭、铁锈般咸味（如果为盐腌），以及其他令人反感的奇怪气息，这些都可能导致不良口感。

6 检验规则

6... 取样方法：

应遵循GB12530严格规定，以确保取样的准确无偏差，从而保障整个批次质量控制工作有效执行。

6... 判定规则：

根据上述各项检查结果，对生产出来的双孢蘿脯进行分类评价。具体来说，如果某一项检查项目超出允许范围，则该商品被视为不合格，不得投放市场销售。

7 包装、标志、贮存及运输

7... 包装:

以不同类型的地产方式来设计容器，使得相应的地产效果能够得到最佳实现，同时也能保护地产免受破坏。例如，将地产压缩到最小空间里以减少浪费，但同时要考虑到易开启便于使用的问题。此外，还需考虑各种条件下地产稳固性的设计需求，比如耐高温、高湿环境等不同的温度条件下的稳定性能测试。对于需要更长期保存的地产，可采用密封容器以避免吸潮失去风味或者因微生物作用变糟转变成为厌氧状态，即发生自发加热甚至爆炸风险的情况。这使得地产在长时间内保持新鲜状态不会因为环境因素而改变自己的基本属性。但这个技术也带来了成本增加，因为它涉及到更先进和复杂化设备制造，有时还会因为缺乏足够信息来源让用户难以理解如何正确操作，因此对于普通用户来说就成了一个很大的挑战。如果按照当前常见做法来看，那么我们应该尽量选择那些既能满足需求又不会给予更多负担的地方。在实际应用中，我们要根据不同的情况做出合理选择。而在实践过程中，由于这样一种多重考量，一旦出现问题，就容易引起大规模混乱，因为这涉及到公众健康问题，因此需要非常谨慎解决此类事件。当实施新的政策时，要首先考虑所有潜在风险，并采取措施防止它们发生，以保护我们的社区成员安全利益。此外，在实施之前，我们必须充分沟通与咨询相关部门，以获取他们对这一计划持久价值观念认为重要的是，决策者必须不断寻找创新方案，让生活变得更加舒适可持续发展，同时关注社会经济效益也是不可忽视的事项。