呼和浩特：食用菌变身“金元宝”，带动农民持续增收的故事

在内蒙古自治区呼和浩特市新城区恼包村的一条繁华大街上，记者走进了蒙古源食用菌种植农民专业合作社。这里，一排排整齐的菌棒在早晨的阳光下闪耀着光芒，木耳正享受着雨露天光的滋养，长势喜人。村里的农民们哼着小曲，采摘、上市鲜木耳，他们脸上洋溢着丰收的喜悦。

"每亩地能容纳7千根菌棒，每次采下的木耳只需晾晒三天即可成品，亩产500公斤左右，每公斤收购价大概有45元，这样一来产值十分可观。”科技特派员王永军介绍说，并表示黑木耳种植实行“见缝插针”式的新型农业模式，不与粮争地、不与农争时，可以在田间地头布下菌棒进行种植，凭借占地少、见效快，其产业发展势头迅猛。

"种木耳不费事，看效果快，看收益高，我们之前从没接触过这个产业，不知道种植食用菌这么赚钱。如今，我们在科技特派员的带领下真的尝到了甜头。”村民鲍立平一边激动地说，一边轻微挪动着木耳菌棒。

据了解，2018年王永军带领成立了蒙古源食用菌种植农民专业合作社，从几年的时间里，该合作社已经带动发展十余家种植户、三十余人就业、培养技术员12人，是国家5A级三农金牌合作社之一。为了进一步扩大种植规模、增强带贫能力，该合作社尝试了玉黄菇、木耳、白灵菇等多样化食品类别，如今各种菇鲜品年产量约为300吨，对推动全市食用菌产业的大发展起到了很好的引领示范作用。