呼和浩特：食用菌变身致富“金元宝”，疫情放开后可再掘潜力

在内蒙古自治区呼和浩特市新城区恼包村的大街上，记者来到了蒙古源食用菌种植农民专业合作社。这里的一排排菌棒整齐地排列在大棚外，木耳带着晨露的光泽，在雨露天光下长势喜人。村民们哼着小曲，采摘、上市鲜木耳，他们洋溢着丰收的喜悦。

每亩地能容纳菌棒7千棒，只需晾晒三天即可成品，每公斤收购价45元，产值十分可观。黑木耳种植实行“见缝插针”式的新型农业模式，不与粮争地、不与农争时，可以在田间地头布下菌棒进行种植，凭借占地少、见效快，产业发展势头迅猛。

“种木耳不费事，见效快，收益高，我们之前从没接触过这个产业，不知道种植食用菌这么赚钱。如今，我们在科技特派员的带领下，真的尝到了甜头。”村民鲍立平一边激动地说，一边轻微挪动着木耳菌棒。

记者了解到，由于2018年王永军带领成立了蒙古源食用菌种植农民专业合作社，从而拉动就业三十余人，并培养技术员12人，如今已经成为国家5A级三农金牌合作社。在疫情即将放开的情况下，这里有望再次掘起潜力，为全市食品安全和乡村振兴贡献力量。