呼和浩特：食用菌变身致富“金元宝”，带动农民持续增收

近日，记者来到内蒙古自治区呼和浩特市新城区恼包村的一家蒙古源食用菌种植农民专业合作社。这里的菌棒整整齐齐排列，大棚外的木耳在晨露中悠然自得，长势喜人。村民们哼着小曲，采摘、上市鲜木耳，他们脸上洋溢着丰收的喜悦。

每亩地能容纳7千棒的菌棒，一次采摘即可获得500公斤左右的木耳，每公斤收购价大概45元，产值十分可观。这里的黑木耳种植实行“见缝插针”式新型农业模式，不与粮争地、不与农争时，可以在田间地头布下菌棒进行种植。这种占地少、见效快的产业发展势头迅猛。

“我们之前从没接触过这个产业，不知道种植食用菌这么赚钱。但如今，我们真的尝到了甜头。”一位村民激动地说。他一边说着，一边轻微挪动着木耳菌棒。

2018年，这里成立了蒙古源食用菌种植农民专业合作社，由王永军带领。一路走来，该合作社已经带动十余家种植户、三十余名就业人员以及培养技术员十二人，现在成为了国家5A级三农金牌合作社。为了进一步扩大种植规模和增强带贫能力，该合作社开始尝试玉黄菇、灵芝等珍贵食品类品種之培育，使各种菇鲜品年产量约为300吨，对推动全市食用 fungus 产业的大发展起到了很好的引领示范作用。