在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这些香菇馒头以其独特的口感和高营养值受到消费者的青睐，其中每个馒头含有3%的香菇，且富含8种必需氨基酸。值得一提的是，这项产品还与镇平县共同推出了名为“同富小康消费扶贫基金”，每售出一份香菇馒头，便能为当地贫困户捐助1分钱。此外，这款产品已被多家大型连锁超市纳入销售清单，从而打开了市场。

据统计，镇平县通过投入500万元专项资金来发展香菇产业，并建设了7座保鲜库、2条自动化生产线及7台空气能自动烘干设备。这不仅解决了当地农民在存储香菇时遇到的问题，还有效延长了产业链，使得产品附加值增加显著。截至目前，累计销售鲜香菇2000万公斤、干香菇100万公斤，其销售收入接近3亿人民币，每位种植户平均增收2500元，为当地贫困群众稳定脱贫奠定了坚实基础。