双孢蘑菇产品质量标准与应用范围本规范规定了双孢蘑菇的生产和销售质量要求、检验程序以及包装、标识、储存和运输规则。该规范仅适用于罐头蘑菇、盐水腌制蘑菇以及干燥的蘑菇片段。

3术语解释

3.1罐头蘑菇指的是经过加工并被装入金属容器中的新鲜或半新鲜的菌类。

3.2盐水腌制蘑菃是指通过将新鲜或半新鲜的菌类在含有高浓度盐分溶液中进行保存处理后的产品。

3.3干燥片状菌类物品是指将整块菌类纵向切割成薄片后，通过加热处理使其干燥而成的产品形式。

4质量标准

4.1对于罐头型食品，需要满足特定的质地、色泽及无异味等条件；对于干燥型食品，则应保证其完整性不受破坏，并且保持一定程度上的湿润度，以避免过度变硬或吸收多余空气造成品质下降。

5检验方法

5.1视觉检查：观察产品表面是否有裂痕或者其他外部损伤，以及色泽是否符合规定；同时检查是否存在杂质，如木屑、小虫子等。

5.2触感测试：通过手触感来判断产品是否具有良好的口感和质地，同时也可以用以评估干燥类型食材的含水量，即湿度情况。

5.3嗅觉检测：使用鼻子对待商品进行闻香闻味，以确保没有异常气味，如酸臭、霉臭等，这些都是不合格品的一大特征。同样重要的是要区分出正常食用时所产生的香气与否，因为这直接影响到消费者的接受程度。

5.4尺寸测量：对整块植物体采用筛选法进行分类排序，对于切片类型则需使用精密仪器如游标卡尺来测量厚度以保证均匀性。

6判定规则

6.1取样方法按照GB12530执行，即从不同批次中随机抽取一定数量作为代表性样本进行检验分析，以确保结果能够准确反映整个批次的情况。

6.2判定原则基于上述各项质量标准执行，不合格者必须予以淘汰，从而保护消费者权益并维护行业声誉。

7包装设计与标识要求

7.1根据不同的加工方式（例如罐头化、盐渍腌制或干燥）选择合适的包装材料，通常铁罐用于贮存易腐烂物料，而塑料桶用于耐久性的需求，更为坚固耐用的纸箱可用作日常销售款式供市售。在防潮环境下运送前先行封闭所有开放端口以防止风吹雨打导致混乱状况发生。而在商店里展示时，需要按顺序排列放置，使得顾客能清晰看到每个种植区域内哪些部分已经采摘完毕，因此更容易理解它们是在何时、何地被采摘到的信息，这一过程对于提高人们对农场活动了解程度非常关键。