近日，河南省南阳市西峡县桑坪镇磨沟村的贫困户徐双印在白天采摘红香菌、晚上烘干中度过了充满活力的时光，他的脸上洋溢着幸福的笑容。"红香菌季节性很强，我们必须抓住这个赚钱的好机会!"他向记者介绍说，今年红香菌价格高涨，一公斤可卖到120元。这对他来说是一个难得的增收机遇。

徐双印指出，现在正是当地种植香菇农闲期，也是山上红香菌大量出现在自然界的时候。他和其他贫困户一起上山采摘，这不仅为他们提供了一种额外收入来源，也有助于改善他们的生活条件。

值得一提的是，红香菌是一种珍稀野生食用菌，被誉为"菇中之王"。它不仅肉质肥厚、味道鲜美，而且营养价值极高，是世界各地人们追捧的一种绿色食品。桑坪镇的地理位置优越，伏牛山深处林密且生态环境良好，为野生红香菌提供了理想的栖息环境。

通过参与这种类型的小规模农业活动，如同民法典所保障的一样，对于那些希望脱贫致富的人们来说具有重要意义。这不仅能够提高他们对于自然资源利用和保护意识，还能促进地方经济发展，为地区带来更多利益。