在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到了3%，并且还包含了8种必需氨基酸。此外，镇平县通过成立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头都会为当地贫困户捐助1分钱。这项产品已经成功进驻了大型连锁超市，市场表现良好。

据了解，镇平县政府投入500万元专项资金来发展当地的香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线和7台空气能自动烘干设备。这些措施有效解决了贫困群众在生产过程中的问题，如如何保存新鲜度，以及如何提高产品附加值。至今，该地区已销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥后的香菇，其销售收入达到近3亿人民币，每位种植户的人均收入增加到了2500元，这为当地居民稳定脱贫奠定了坚实基础。