在芹菜的生长期内，管理技术至关重要。首先，当芹菜苗长到三片真叶时，我们要采用13厘米的株距进行定苗，这样可以为其提供足够的空间和光照。接着，我们要及时地中耕除草，以确保土壤健康。此后，在芹菜长到了五片真叶时，我们开始定期浇水，保持土壤湿润，并且适时喷施新高脂膜800倍液来保温保墒，减少水分蒸发。在叶柄长到10厘米的时候，我们开始追肥，每亩使用碳铵10公斤左右；当它再次达到25厘米的时候，再增加每亩15公斤的碳铵。每次追肥之后，都要及时浇水以促进生长。在整个生长过程中，适时喷施壮茎灵，可以使植物产生更粗壮、叶色鲜嫩、植株茂盛的效果，同时也能提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，从而降低残毒。当芹菜的叶柄达到40厘米左右的时候，它就已经成熟了，可以进行收获。

除了生长期间的管理，还有环境管理同样重要。在播种初期，由于外界气温较高，要加强通风以控制温度在18℃一20℃之间。而到了12月份气候冷ลง后，可适当早盖苫布，以提高温室中的温度，使之保持在20℃左右。这是因为芹菜是一种喜湿作物，在栽培过程中应经常保持地面湿润。同时，它对光照要求不严，一般6-9小时即可满足需要，因此我们只需提供合理安排的弱光照明条件。

通过上述措施，不仅能够提高产量，而且还能保证产品品质，即便是在恶劣天气条件下，也能保证良好的生产效果。此外，由于采用的现代农业技术，无需大量农药化肥，有利于保护环境和人体健康，是现代蔬菜大棚管理的一项典范实践。