在芹菜的生长期内，管理技术对于提高产量和品质至关重要。首先，当芹菜苗长到有3片真叶时，我们需要进行定植，确保每株芹菜之间的距离大约是13厘米。此外，要及时地中耕除草，以保证土壤健康。在芹菜长到了5片真叶后，我们开始施水，每天都要保持地面湿润，这样可以促进根系的发展。为了防止水分蒸发，我们会喷施高脂膜800倍液来保护土壤和植物。此外，在叶柄长到10厘米时，我们会进行第一次追肥，每亩用碳铵10公斤左右；当叶柄再次达到25厘米时，再次追肥，每亩增加15公斤碳铵。追肥之后，要立即浇水，以便植物能够更好地吸收营养。

此外，还有一些其他措施可以帮助我们提升生产效率。当植物生长至杆茎长度为40厘米左右的时候，就已经成熟了，可以采摘。在整个生命周期中，如果适当使用壮茎灵，这种物质可以增强植物的抗病能力，同时也能减少对农药和化肥的依赖，从而降低残留问题。

环境管理同样非常关键。在播种初期，由于温度较高，需要加强通风以控制温度在18℃至20℃之间。而随着气温下降，如进入冬季12月份后，可适当早盖苫布，以提高温室内部温度，使其维持在20℃左右。由于芹菜喜湿，因此栽培过程中应不断保持土壤湿润状态。不过值得注意的是，对于光照要求不严，而适度弱光也有助于节育与繁殖，使得每天6-9小时光照就足够了。这一切综合运用，不仅能提高产量，还能保证产品品质更加出色。