我会详细介绍几种储藏和保鲜洋葱的方法，这些方法适用于社会人群种植洋葱，周期短利润大。

首先是室内堆藏法。选择一个通风、背阴且地势高的地方铺设枕木或秸秆，将晒好的洋葱辫交错摆放成中间略高的长方形垛。垛顶覆盖几层苇席，以防止雨水进入，并保持干燥。在冬季前后，需要倒垛一次以确保空气流通。此外，在温度适宜时，可以开门通风降温，而在低于适温时，应增加覆盖物以防寒保温。

其次是筐藏法。在收获后的第一时间，将洋葱晾干直至叶子变黄，然后捆成小把并堆成圆形垛，每个茎向外而叶向里形成空心圆锥体。每隔4-5天倒立一次的方式进行处理，以避免淋湿。这一过程中切记不得让洋葱暴露在雨水下。一旦去除叶子并装入筐或箱中，每个容器装载20-30公斤后，就可以将其放在窖室或者普通库房存放了。

接着是泥封贮藏法。首先，要对那些无伤且丰满的洋葱进行裹泥操作，使之完全阴干，然后码放或装入筐置于干燥处保存。此外，还可以使用木板制作一个长36厘米、宽21厘米、高6厘米的小坯模子，用沙土和泥混合，把剪去茎叶的洋葱与泥混合托成土坯。一种做法是在模底铺上一层泥，再摆上一层洋葱，上面再覆盖一层泥，不断重复这样的步骤，最终形成完整的地坯。当这些土坯经过充分晾晒后，可以将它们放入室内存储。

最后是一种挂藏法。在经过晾晒后的条件下，将多根头部连续编织成约1米长的一串，每两串合为一条挂链，每条链节可含80-100头。我建议将这些编织好的绳索悬挂在架子上，使每串离地10厘米，并用席子围住以防止雨水侵蚀。而当冬季到来时，这些挂链就可以被移至室内或贮藏库内继续保存了。